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| Aroma | Exotische Frucht, feine Perlage |
| Körper |  |
| Säure | |
| Restsüße |  |
| Geschmack | Brut |
| Alkohol | 12,0% Vol. |
| Info |
100% Chardonnay und verziert mit den Geburtsjahrgängen von Michael und Thomas im Namen. Die erste Gärung fand traditionell spontan im Holzfass statt. Nach der zweiten Gärung folgt ein dreijähriges Reifen auf der Hefe um die Balance zwischen Körper und Perlage zu verstärken. Boden: Lössboden, Buntsandsteinverwitterung |
| Anlass/ Menü | Passt eigentlich immer |
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Bei unseren Winzern werden die Trauben bereits am Rebstock auf Ihre Qualität überprüft und aufwändig von Hand geerntet.
Dadurch wird gewährleistet, dass nur gesundes Lesegut für die Weinproduktion verwendet wird.
Ein hoher Qualitätsanspruch ist für unsere Handwerker und Winzer eine Selbstverständlichkeit!
Klasse statt Masse - ein anspruchsvoller und respektvoller Umgang mit der Natur und dem Produkt sind die Voraussetzungen dafür und gewährleisten hohe Qualität im Wein! So werden auch zukünftige Generationen der Winzerfamilien die Tradition fortführen und die Kulturlandschaft erhalten können.
