Edeltraud und Hanspeter Ziereisen führen das Weingut Ziereisen in Efringen-Kirchen mit Leidenschaft und Hingabe. Hanspeter, ursprünglich gelernter Schreiner, gründete das Weingut 1991 und baute es mit Edeltraud auf eine beeindruckende Größe von 21 Hektar aus. Die Philosophie des Weinguts basiert auf den Grundsätzen Zeit und Handwerk, um Weine mit individuellem Charakter und markanter Persönlichkeit zu erschaffen. Die Weinberge liegen hauptsächlich im Efringer Ölberg auf Jurakalkböden, die den Weinen eine kühle Finesse verleihen. Bestockt sind die Lagen hauptsächlich mit Spätburgunder und Gutedel, ergänzt durch Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, Muskat, Gewürztraminer und Syrah.

Die Weine werden naturnah und nachhaltig bewirtschaftet, mit Betonung auf Handarbeit und Spontangärung. Das Weingut setzt auf minimalen Eingriff in den Kellerprozessen, um den Lagen- und Jahrgangscharakter authentisch zu bewahren. Seit 2006 werden alle Weine als Landweine vermarktet, was ihnen den Raum gibt, zu eigenständigen Persönlichkeiten zu reifen. Unterstützung erhalten Edeltraud und Hanspeter von ihren Kindern Ida und Johann, die bereits aktiv im Betrieb mitarbeiten, sowie zahlreichen engagierten Helfern.