Weinwissen

Prosecco: Alles, was Sie dazu wissen müssen
February 01, 2019
Prosecco wird gerne mal mit Champagner verglichen, sozusagen dem italienischen Champagner. Inzwischen gehört der Schaumwein...
Belsazar: Exklusiver Wermut zum Aperitif
February 01, 2019
In Cocktailbars ist er nicht wegzudenken, als Aperitif kommt er gerade wieder in Mode: Wermut,...
Sauternes: Süßwein aus Sémillon kaufen
February 01, 2019
Im Herbst schauen die Weinbauern in dem kleinen Weinbaugebiet Sauternes, im Süden der Bordelaise, wie...
Rezept: Entenbrust Szechuan – chön charf!
February 01, 2019
Es gibt Speisen, die sind Multimedia. Mein Grillsteak zum Beispiel. Innen ist es rosig, außen knusprig und für den Pfiff sorgt eine Estragon-Knoblauch-Szechuanpfeffer-Chili-Kruste. Die sieht lecker aus, schmeckt nach Armageddon ..
Osborne Carlos 1: Nobler Brandy de Jerez
February 01, 2019
Die schöne Geschichte um diesen Brandy beginnt vor ungefähr 200 Jahren im atlantischen Teil Andalusiens:...
Pinot Grigio Blush: Rosé aus Weißweintrauben
February 01, 2019
Einen Rosé aus Weißweintrauben – gibt es das überhaupt? Ja, gibt es – dank einer...