Ob beim Winzer oder im Discounter: Unweigerlich begegnet man bei der Wahl eines Weines der Bezeichnung "Barrique-Wein". Das bedeutet, dass der so bezeichnete Wein in einem Holzfass ausgebaut wurde.
Was einem Laien auf den ersten Blick kaum etwas sagt, sagt dem Weinkenner einiges über die Eigenschaften und die Qualität des Weines aus. Aber was genau? Und warum werden bestimmte Weine nicht direkt in Flaschen, sondern erst in Holzfässer gefüllt? Wir klären auf…