Ob die Cowboys sich ihr T-Bone-Steak am offenen Feuer brieten und dabei diesen Salat genossen? Vielleicht. Eins aber ist sicher: Schnöder Kartoffelsalat ist irgendwie so Donnerstag. Schlimmstenfalls noch mit schwerer Mayonnaise ertränkt… *urgs* Gerade im Sommer und auf einer Grillparty darf es etwas lockerer und leichter sein – vor allem leckererererer. Und das ist dieser knackige Westernsalat (oder Kartoffelsalat im Western Style) allemal: Frisch durch den Zitronensaft, Dill und die Äpfel liegt er nicht so schwer im Magen, hat obendrein reichlich Vitamine und ist auch noch schnell gemacht.