Der wohl größte Wein-Mythos ist: Roter Wein zu rotem Fleisch, weißer Wein zu weißem Fleisch. Den muss man allerdings nicht mehr entzaubern. Es dürfte sich rumgesprochen haben, dass…
- jeder selber entscheiden kann, welchen Wein er wozu trinkt und
- es zweitens nur darauf ankommt, dass die Aromen von Speis und Trank harmonieren.
Lassen Sie sich also von irgendwelchen Dogmatikern diesbezüglich bloß nicht ins Bockshorn jagen. Erlaubt ist, was schmeckt.