Seien Sie gewarnt: Die Dinger sind böse… pures Hüftengold! Aber leider lecker. Sehr sogar. Tartelettes sind der ideale Snack für einen launigen Weinabend, kulinarisches Fingerfood auf hohem Niveau. Ursprünglich waren Tartelettes mal als Mini-Gebäck beziehungsweise Mini-Kuchen gedacht. Aber man kann die Grundidee natürlich auch in eine herzhafte Variante verwandeln. Bei diesem Rezept steckt die Raffinesse in der Mischung aus salzigem Speck und Ziegenkäse, süß kandierten Zwiebeln und italienischen Kräutern.