Es gibt Menschen, die wählen Wein nur nach einer Frage aus: Bekommt man davon am nächsten Tag Kopfschmerzen? Zwar wird gerne behauptet, allein das letzte Glas sei irgendwie schuld oder gar verdorben gewesen. Tatsächlich aber gibt es einige Weine, die hinterher reichlich Kopfschmerzen und Kater verursachen.