Leben wie Gott in Frankreich…dazu gehört neben der nicht gerade fettarmen Ernährung mit viel Fleisch auch das ein oder andere Rotwein Glas und die Verdauungszigarette nach dem Essen. Dass Franzosen und Französinnen mittleren Alters deutlich weniger Herzprobleme haben als die restlichen Europäer schrieben Wissenschaftler in den Siebziger Jahren dem Rotwein zu. Wissenschaftler erkannten die darin enthaltenen Polyphenole als Ursache für ein gesundes Herz und einen stabilen Kreislauf. Doch das Phänomen namens „Französisches Paradox“ wackelt. Ist der Rebensaft doch nicht so gesund, wie wir so gerne glauben würden?