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| Aroma | Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit. |
| Körper |  |
| Säure |
 (5,5 g/l) |
| Restzucker |
(6,5 g/l) |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 12,5 % Vol. |
| Info |
Die Trauben stammen sowohl von alten, als auch jungen Weinreben der Lage Alsheimer Frühmesser mit mittlerer Hanglage und Süd-/ Südostausrichtung. Die Böden bestehen überwiegend aus tiefgründigem Löss und Kalkmergel. Vinifikation: Selektive Handlese, schonendes Mahlen der Trauben und Maischestandzeit. Anschließende schonende Pressung und Spontanvergärung im Edelstahltank. Hefelager bis zur Abfüllung im Frühjahr. |
| Anlass/ Menü |
Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten, Salat und Spargel. Trinktemperatur ca. 8-12°C |
Bei unseren Winzern werden die Trauben bereits am Rebstock auf Ihre Qualität überprüft und aufwändig von Hand geerntet.
Dadurch wird gewährleistet, dass nur gesundes Lesegut für die Weinproduktion verwendet wird.
Ein hoher Qualitätsanspruch ist für unsere Handwerker und Winzer eine Selbstverständlichkeit!
Klasse statt Masse - ein anspruchsvoller und respektvoller Umgang mit der Natur und dem Produkt sind die Voraussetzungen dafür und gewährleisten hohe Qualität im Wein! So werden auch zukünftige Generationen der Winzerfamilien die Tradition fortführen und die Kulturlandschaft erhalten können.
