2019 Pfarrwingert Spätburgunder VDP GG, trocken

Wie bei allen Großen Gewächsen aus dem Hause Meyer-Näkel werden ausschließlich vollreife, mehrfach selektierte Trauben, bei einem Leseertrag von ca. 30 hl/ha für diesen edlen Ahrwein verwendet. Die Trauben wurden anschließend schonend verarbeitet und im kleinen Barrique (225l) für 16 Monaten (70 % neues Holz) ausgebaut. Vor dem Verkauf lagern die Weine anschließend weitere sechs Monate in der Flasche, bevor sie in den Verkauf gelangen. Dabei darf sich der Wein durchaus weitere Jahre in der  Flasche entwickeln, zeigt aber jetzt bereits eine hohe Zugänglichkeit. Vollmundiger Charakter, feine Tanninstruktur, langer Nachhall. Wir empfehlen den Genuss bei einer Trinktemperatur von 16-18°C.