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| Aroma | Cassis, Brombeeren, etwas Dörrpflaume und ein Hauch Bargamotte. |
| Körper |  |
| Säure |
 (5,9 g/l) |
| Restzucker |
(1,5g/l) |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 13,5% Vol. |
| Info |
Für diesen Wein wurden nur die besten Trauben aus der Top-Reblage in Laufen, die „Eich“, verwendet. Durch strengste Qualitätsarbeit und Ertragsreduzierung wird nach dem Vorbild des französischen Burgund ein fantastisch-eleganter Pinot Noir erzeugt, der internationale Klasse hat. Auf dem Südhang mit der aufgesetzten Trockenmauer kann die Traube mit liebevoller Zuwendung ihr ganzes Potential entwickeln. Elegant, fruchtig, vielschichtig. Entschleunigt mit dem ersten Schluck! |
| Anlass/ Menü | Entrecote, Wild, würziger Hartkäse |
Bei unseren Winzern werden die Trauben bereits am Rebstock auf Ihre Qualität überprüft und aufwändig von Hand geerntet.
Dadurch wird gewährleistet, dass nur gesundes Lesegut für die Weinproduktion verwendet wird.
Ein hoher Qualitätsanspruch ist für unsere Handwerker und Winzer eine Selbstverständlichkeit!
Klasse statt Masse - ein anspruchsvoller und respektvoller Umgang mit der Natur und dem Produkt sind die Voraussetzungen dafür und gewährleisten hohe Qualität im Wein! So werden auch zukünftige Generationen der Winzerfamilien die Tradition fortführen und die Kulturlandschaft erhalten können.
